Запеканка с баклажанами и грибами

Если Вы очень любите баклажаны, грибы и сыр, тогда Вам сюда! Вкуснейшие баклажаны в духовке в сочетании с грибами, перцем и сыром! Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Запеканка с баклажанами и грибами





















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • Баклажаны 3 шт
  • Грибы 350 г
  • Перец салатный красный 2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сыр 150 г
  • Сливки 10% 200 мл
  • Приправа (кориандр) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Приготовление:

    Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.

    Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.

    На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.

    В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем: баклажаны + соль, кориандр.

    Вторым слоем: перец + соль, кориандр и грибы.
    Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром.

    Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.
    Всем отличного настроения и приятного аппетита!

    Источник