Заливной пирог с капустой

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Заливной пирог с капустой





















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>

Тесто:

  • Кефир 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло без запаха 100 г
  • Сахар 1 ч.л
  • Соль ½ ч.л.
  • Разрыхлитель 6 г
  • Мука 150 г
  • Начинка:

  • Капуста 400 г
  • Жареное мясо 200 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) 30 г
  • Специи:

  • Соль по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Приготовление:

    Порезала мелко капусту. Посолила и во время перемешивания, слегка обмяла, чтобы из капусты вышел лишний сок.

    В миску разбила яйцо. Размешала его. Добавила кефир, растительное масло, соль, сахар и все хорошо размешала между собой. Просеяла муку с разрыхлителем и замесила тесто, консистенцией как густая сметана.

    Капусту отжала от лишнего сока, добавила лук, сыр, мясо, кориандр и все хорошо перемешала между собой. В отдельную миску разбила яйца, добавила к ним растопленное сливочное масло и все хорошо размешала в однородную массу.

    В подготовленную форму для выпечки вылила половину теста, сверху на тесто высыпала всю начинку, на начинку вылила яйца со сливочным маслом и закрыла второй частью теста. Сверху посыпала кунжутом.

    Поставила выпекаться в разогретую до 180° духовку, примерно на 45-50 минут.
    Приятного аппетита!

    <

    p style=»text-align: right;»> Источник