Заливной пирог из теста на кефире с майонезом и начинкой из капусты с фаршем

Заливной пирог из теста на кефире с майонезом и начинкой из капусты с фаршем

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Заливной пирог из теста на кефире с майонезом и начинкой из капусты с фаршем





















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>

Для теста:

  • Кефир 500 мл.
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Майонез 250 гр.
  • Мука 3 стакана.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Для начинки:

  • Капуста 300 гр.
  • Фарш куриный 200 гр
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пучок.
  • Укроп 1 пучок.
  • Соль по вкусу
  •                     <h2>Инвентарь:</h2>
    

    доска разделочная, нож, форма для выпечки

    Приготовление:

    Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и, добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Муку смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.

    Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.

    Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего теста. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.

    Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем, выключив, даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут. 

    Источник