Воздушное суфле из ежевики

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Воздушное суфле из ежевики






















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • ежевика 400 гр.;
  • сгущенное молоко 180 гр.;
  • сметана 300 гр.;
  • желатин 15 гр.;
  • вода 75 мл.
  •                     <h2>Инвентарь:</h2>
    

    блендер, миксер, сито, кастрюля, форма

    Приготовление:

    Подготовим все ингредиенты, ежевику помоем. В теплую воду высыпаем желатин и оставляем его для набухания. 
           

    Ягоды ежевики измельчим с помощью блендера и протрем через мелкое сито.

    В полученное ежевичное пюре добавим сгущенное молоко и взобьем миксером. Добавим к смеси сметану и еще раз взобьем.

    За это время желатин хорошо растворился в воде, добавим его в будущее суфле и взбиваем 4-5 минут.

    Выливаем массу в одну или несколько емкостей и отправляем в холодильник на 3 – 4 часа для застывания и стабилизации. 

    Застывшее суфле украшаем по желанию, я его украсила ягодами ежевики, и подаем к столу. Вкусное, воздушное и нежное суфле из ягод ежевики готово!
    Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
    Приятного аппетита!           

    Источник