Вафельный торт с грибами и селедкой

Вафельный торт с грибами и селедкой

Закусочные торты начинают уверенно поселяться на столах современных хозяек. И это не удивительно. Ведь готовятся они просто, а получается много и сытно. Такая закуска будет отличным украшением стола.

Описание приготовления:

Отличительная черта вафельных закусочных тортов в том, что их готовят непосредственно перед подачей. Коржи начинают уже пропитываться во время приготовления торта. И к окончанию процесса, торт уже будет мягким. Поэтому, начинку необходимо приготовить заранее.

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи  — 4 Штуки
  • Сельдь  — 1 Штука (крупная, малосольная)
  • Шампиньоны  — 550 Грамм
  • Майонез  — По вкусу
  • Сыр  — 50 Грамм (твердых сортов)
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука (средний)
  • Яйца  — 2 Штуки (вареные)
  • Чеснок  — По вкусу (сухой)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вафельный торт с грибами и селедкой»


Подготовьте необходимые ингредиенты.


Грибы почистите и нарежьте пластинками. Переложите в сковороду, обжаривайте и выпарите всю жидкость.


После добавьте растительное масло, в количестве 1-2 ст.л., не более, обжарьте и добавьте сухой чеснок. Снимите с огня. Охладите.


Отдельно обжарьте произвольно нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь.


Сельдь разделайте на филе, удалите все кости и нарежьте на средние кусочки. Возьмите вафельный лист, смажьте его небольшим количеством майонеза и разложите подготовленную сельдь.


Положите сверху второй вафельный лист. На нем разложите обжаренные лук с морковью. На овощи натрите 1/2 часть указанного количества сыра.


Сверху накройте третьим вафельным листом. На него разложите обжаренные грибы.


Накройте последним вафельным листом. Сверху натрите остатки сыра и вареные яйца. Украсьте по желанию.


Торт для пропитки оставлять не нужно, поэтому подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!

Источник