Сырный суп с индейкой

Сырный суп с индейкой

Вкуснейший суп с индюшатиной и плавленым сыром. Такой суп очень нравится детям. Сыр придает особый вкус, а мясо получается мягким и нежным. Попробуйте, удачный рецепт.

Описание приготовления:

Перечень ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. К примеру, можно добавить корень сельдерея или петрушки, добавить несколько соцветий цветной капусты. Плавленый сыр можно взять мягкий или плотный, подходит любой.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Индюшатина  — 300 Грамм
  • Сыр плавленый  — 120 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Зеленый лук  — 1 Пучок
  • Душистый перец  — 3-4 Штук
  • Кардамон  — 1 Штука
  • Вода  — 1,5 Литра

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырный суп с индейкой»


Подготовим ингредиенты.


Индюшатину разрезаем на куски и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и снимаем пенку. Далее, добавляем соль, душистый перец и кардамон. Готовим на малом огне около часа.


Далее, добавляем нарезанный мелко репчатый лук.


Режем морковь соломкой и высыпаем в кастрюлю.


Добавляем картофель. Готовим минут 25-30.


Снимаем суп с огня. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и плавленый сыр. Все перемешиваем.


Сырный суп наливаем в порционные тарелки и добавляем зеленый лук. По желанию, насыпаем черный перец. Суп готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления корректируйте в процессе. Как только мясо готово, можно наполнять суп овощами.

Источник