Солянка по-домашнему

Ингредиенты

• Картошка по вкусу
• Помидоры по вкусу
• Томатная паста по вкусу
• Салями по вкусу
• Лук по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Маслины по вкусу
• Соленые огурцы по вкусу
• Бульон по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Лимон по вкусу
• Лист лавровый по вкусу
• Колбаски (ваши любимые) по вкусу
• Морковь по вкусу

Инвентарь:

Сковорода, кастрюля, доска, нож, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: варим картофель с морковкой.

Бульон нагрейте в кастрюле, добавьте нарезанный кубиками картофель и морковку. Добавьте немного чеснока, петрушки и лавровый лист. Посолите. Варите в течение 25 минут.

Шаг 2: жарим лук.

Пока в бульоне варятся овощи, пожарьте на сковороде мелко нарезанный лук до прозрачности.

Шаг 3: жарим салями с огурцами и помидорами.

Нарежьте полосочками салями, кружочками нарежьте огурцы и кубиками покрошите помидоры (при желании помидоры можно очистить от кожуры).

Отправьте все в сковороду к луку, добавьте томатную пасту и жарьте несколько минут, часто перемешивая.

Шаг 4: варим солянку.

Положите содержимое сковороды в бульон к морковке с картошкой. Добавьте нарезанные оливки. Перемешайте и доведите до кипения.
Снимите с огня и дайте солянке постоять под крышкой 20-25 минут.
Если нужно, добавьте в конце еще немного томатной пасты и соли.

Шаг 5: подаем солянку.

Подавайте солянку со сметаной. Долька лимона и свежая зелень так же будут кстати.
Приятного аппетита!

Источник