Солянка по домашнему

Солянка по-домашнему

Ингредиенты

  • Картошка по вкусу
  • Помидоры по вкусу
  • Томатная паста по вкусу
  • Салями по вкусу
  • Лук по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Маслины по вкусу
  • Соленые огурцы по вкусу
  • Бульон по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Лимон по вкусу
  • Лист лавровый по вкусу
  • Колбаски (ваши любимые) по вкусу
  • Морковь по вкусу

Инвентарь:

Сковорода, кастрюля, доска, нож, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: варим картофель с морковкой.


Бульон нагрейте в кастрюле, добавьте нарезанный кубиками картофель и морковку. Добавьте немного чеснока, петрушки и лавровый лист. Посолите. Варите в течение 25 минут.

Шаг 2: жарим лук.


Пока в бульоне варятся овощи, пожарьте на сковороде мелко нарезанный лук до прозрачности.

Шаг 3: жарим салями с огурцами и помидорами.


Нарежьте полосочками салями, кружочками нарежьте огурцы и кубиками покрошите помидоры (при желании помидоры можно очистить от кожуры).

Отправьте все в сковороду к луку, добавьте томатную пасту и жарьте несколько минут, часто перемешивая.

Шаг 4: варим солянку.


Положите содержимое сковороды в бульон к морковке с картошкой. Добавьте нарезанные оливки. Перемешайте и доведите до кипения.
Снимите с огня и дайте солянке постоять под крышкой 20-25 минут.
Если нужно, добавьте в конце еще немного томатной пасты и соли.

Шаг 5: подаем солянку.


Подавайте солянку со сметаной. Долька лимона и свежая зелень так же будут кстати.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий