Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты

Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты

Существует огромное количество рецептов приготовления скумбрии. Сегодня хочу предложить вам скумбрию в луковой шелухе за 3 минуты.

Описание приготовления:

Скумбрия в луковой шелухе приятно удивит вас своей нежностью и легким оттенком копченостей. Вареная рыба — это не только вкусно, но и очень полезно. Для приготовления такой рыбы понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, а процесс не отнимет у вас много времени. Такое блюдо подойдет на закуску или в качестве теплого второго к картошке. Свежемороженую скумбрию нужно выбирать хорошего качества с блестящей, ровной шкуркой. Так же, такая скумбрия займет достойное место на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Луковая шелуха  — 80 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты»


Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Луковую шелуху хорошо промойте под проточной водой.


Выложите шелуху в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Добавьте соль и варите еще 5 минут.


Пока луковая шелуха варится, разделайте рыбу. Скумбрию хорошо промойте под проточной водой, удалите все внутренности, жабры, снимите черную пленку в брюшке и порежьте на порционные кусочки.


Аккуратно выложите скумбрию в кипящий рассол и варите ровно 3 минуты.


Затем достаньте рыбу и очистите ее от шелухи.


Скумбрию можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник