Шустрые чесночные пампушки

Шустрые чесночные пампушки

Ингредиенты

  • Мука 450 г (+-)
  • Вода 250 мл
  • Сахар 1 ст. л. + 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное 3 ст. л. + 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л. + 0,25 ч. л.
  • Петрушка 5–6 веточек
  • Чеснок 3 зуб.

Инвентарь:

противень, нож, разделочная доска, ступка, кисточка

Приготовление:

Добавить к муке соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

Влить теплую воду и растительное масло. Перемешать сначала лопаткой. А потом руками вымесить тесто.

От теста отрывать по кусочку и скатывать в шарики, размером чуть крупнее грецкого ореха.

Сложить все «шарики» в форму застеленную пергаментной бумагой. Оставить между заготовками небольшое растояние. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут. В это время разогреть духовку до 180 градусов.

Поставить противень в духовку на 15 минут.

В это время смешать воду с сахаром. Через 15 минут смазать всю поверхность булочек этим сиропом и отправить обратно в духовку еще на 15 минут.

Осталось подготовить зелень с чесноком. Для этого, очень мелко нарезаем петрушку. Выдавливаем к петрушке чеснок. Добавляем соль и растительное масло. При помощи пестика растираем эту массу.

Вынимаем пампушки из духовки и горячими смазываем их чесночной заправкой.

Вкусные пампушки готовы. Подаем к горячему борщу. Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как я готовлю пампушки, смотрите в видео. СПАСИБО.

Источник