Шаурма с курицей и солеными огурцами

Шаурма с курицей и солеными огурцами

Многие считают, что шаурма — это очень вредное блюдо, от которого лучше отказаться. Но сегодня я докажу, что приготовленная в домашних условиях шаурма не только вкусная, но и полезная!

Описание приготовления:

Домашняя шаурма — это универсальное блюдо. В нее можно положить все, что есть в холодильнике. Нужна только мясная основа — мясо, курица или колбаска, а остальное все по желанию — остатки жареной картошки, огурцы, морковь, капуста, любая зелень. Некоторые кладут в шаурму отваренные яйца! И это вкусно! Очень советую попробовать!

Ингредиенты:

  • Курица  — 150-200 Грамм (любые части)
  • Огурец соленый  — 1/2 Штуки
  • Помидор  — 1/2 — 1 Штуки
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Майонез  — 1 Чайная ложка
  • Сметана  — 1 Чайная ложка
  • Горчица в зернах  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Шаурма с курицей и солеными огурцами»


Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для одной порции шаурмы я использую 1 куриное бедро. Можно взять куриную грудку, окорок. Курицу натрите солью, специями и отправьте в духовку. Запекайте до готовности.


Смешайте сметану, майонез и горчицу. Хорошо перемешайте. Это соус для шаурмы. Можно также использовать черный перец, чеснок.


Курица запеклась, кожицу я предварительно сняла, мясо отделила от кости и нарезала на кусочки среднего размера. Слишком мелко, как по мне, не нужно.


Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой или кубиком.


Так же, как и огурец, нарежьте помидор.


Лист лаваша смажьте соусом, отступая от краев примерно по 3 см. Выложите помидор, курицу и огурец. Мелко нарежьте лук и выложите сверху. Если не любите свежий лук, его можно предварительно замариновать в уксусном растворе. По желанию можно также добавить зелень, обжаренные или маринованные грибы, консервированную кукурузу.


Подверните сначала верхний край, затем по бокам, а затем заверните лаваш с начинкой, как в трубочку.


Слегка подрумяньте шаурму на сухой сковороде. Идеально будет поджарить на сковороде-гриль, или на электрическом гриле, но подойдет и обычная сковорода.


Шаурма с курицей и маринованными огурцами готова.


Приятного аппетита!

Источник