Салат из молодой капусты с кукурузой

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Салат из молодой капусты с кукурузой






















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  1. капуста молодая 300 гр.;
  2. огурец свежий 200 гр.;
  3. яйцо куриное 4 шт.;
  4. кукуруза консервированная 300 гр.;
  5. укроп 20 гр.;
  6. горчица 1 ч.л.;
  7. сметана 4 ст.л.;
  8. соль 0,5 ч.л.;
  9. черный молотый перец по вкусу.
                    <h2>Инвентарь:</h2>

доска, нож, кастрюля для варки яиц, миска, ложка, блюдо или салатник.

Приготовление:

Молодую капусту нашинковать.  Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков и белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).

Приготовить салатную заправку: для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л неострой любой горчицы  или 0,5 ч.л. острой), солью и перцем. Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности.

Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп. Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Выложить в салатник или на блюдо и украсить по желанию. 

Салат из молодой капусты с кукурузой готов! Более подробный процесс приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!       

Источник