Саганаки по-гречески

Саганаки по-гречески

Саганаки — закуска, традиционное греческое блюдо. Готовится из сыра, который жарится в сковороде или запекается на гриле. Для приготовления часто берут сыр фета.

Описание приготовления:

Наверное, нет ничего проще, чем приготовить саганаки по-гречески. С этой задачей справится даже самый неопытный кулинар. Название блюда происходит от названия сковородки с двумя ручками, в которой жарят сыр. Конечно, в Греции для жарки используют оливковое масло. Но и на рафинированном подсолнечном масле получается тоже неплохо.

Ингредиенты:

  • Сыр «Фета»  — 300 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров
  • Помидор  — 0,5 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить «Саганаки по-гречески»


Подготовьте ингредиенты.


Сыр «Фета» нарежьте небольшими прямоугольниками или квадратами толщиной 1 сантиметр.


В миске взбейте яйцо.


Обмакните кусочки сыра в яйце со всех сторон.


После обваляйте в муке.


Кусочки сыра выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


Обжарьте сыр до легкого золотистого цвета с обеих сторон.


Жареный сыр выложите на тарелку. Подавайте саганаки по-гречески в горячем виде с зеленью и свежими помидорами.

Источник