Рыбная солянка

Рыбная солянка

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы 600 г
  • Кубик куриный 2 шт.
  • Каперсы 3 ст.л.
  • Оливки или маслины 3 ст.л.
  • Лук 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы соленые 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Морковь 1 шт.

Инвентарь:

кастрюля, нож, доска, половник

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Нарежьте одну луковицу кубиками, а другую колечками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками небольшого размера.
Нарежьте кружочками соленые огурцы, кубиками покрошите морковь.
Филе рыбы нарежьте крупными кусочками.

Шаг 2: добавляем ингредиенты в бульон.


Вскипятите воду в кастрюле и разведите в ней бульонные кубики.
Добавьте в суп лук, помидоры, огурцы, морковь. Доведите до кипения.

Варите под крышкой в течение 20 минут.

Шаг 3: добавляем в солянку рыбу.


Добавьте в суп рыбу, каперсы и нарезанные маслины (оливки). Готовьте еще 5-10 минут, затем добавьте, если нужно, соль и перец.

Шаг 4: подаем рыбную солянку.


Рыбную солянку подавайте с дольками лимона и сметаной. Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По желанию вы можете добавить в солянку картофель. Нарежьте его кубиками небольшого размера и положите в бульон одновременно с другими овощами.

Источник