ПП-печенье с кунжутом и медом

ПП-печенье с кунжутом и медом

Ингредиенты:

Кунжут — 160 г
Отруби овсяные — 50 г
Мёд жидкий — 50 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Переложите кунжут в сковороду и обжарьте в течение 6 минут постоянно помешивая, до легкого колера.
2. В чаше смешайте мягкое масло, яйцо, разрыхлитель, соль, мёд. Взбейте до однородного состояния.
3. Во взбитую масляную массу добавьте отруби. Размешайте.
4. Добавьте обжаренный кунжут. Перемешайте. Полученное тесто поставьте в морозилку на 30 минут.
5. Включите духовку на 180 ºC.
6. Достаньте тесто из морозилки. Подготовьте противень, застелите пергаментом. Сформуйте печенье, придав ему форму шариков, размером с грецкий орех. Выпекайте печенье в разогретой духовке 20 минут.
7. Готовое печенье снимите с противня и охладите.