Пончики «Берлинеры»

Пончики «Берлинеры»

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 250 мл
  • Сахар 80 г
  • Соль 1 ч л
  • Дрожжи сухие 11 г
  • Яйца 1 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 450 г
  • Ванильный сахар по вкусу

Заварной крем

  • Молоко 400 мл
  • Яйца 1 шт
  • Крахмал 1 ст.л
  • Мука 1,5 ст.л
  • Сливочное масло 50 г
  • Ваниль по вкусу
  • Масло для жарки около 400 мл
  • Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Источник