Паста из грецких орехов

Паста из грецких орехов

Делюсь рецептом пасты из грецких орехов. Это сладкая десертная паста, которую можно есть просто так, а можно использовать для приготовления тортов и конфет.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту из грецких орехов. Позаботьтесь заранее, чтобы грецкие орехи были свежими, без горчинки. Их качество сильно влияет на итоговый вкус. Если у вас недостаточно мощный блендер, то рекомендую измельчать орехи постепенно, делая паузы. Иначе блендер может перегреться. Получается очень вкусно и сладко, устоять перед таким лакомством просто невозможно!

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи  — 200 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Паста из грецких орехов»


Подготовьте все ингредиенты.


Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску.


На небольшом огне растопите сахар.


Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель.


Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты.


Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для запекания. Оставьте до полного остывания.


Разломайте орехи в карамели на кусочки, затем измельчите в блендере.


Измельчать необходимо до тех пор, пока ореховая крошка не превратится в жидкую пасту.


Переложите пасту из грецких орехов в баночку. Ореховая паста готова, приятного аппетита!

Источник