Ленивые вареники с капустой

Ленивые вареники с капустой

Вареники любят многие, но часто их не готовят, потому что процесс требует немало времени. Предлагаю рецепт ленивых вареников с капустой. Времени на их приготовление потребуется меньше, а вкус тот же.

Описание приготовления:

Ленивые вареники приготовить очень просто. Тесто практически такое же, как и для обычных вареников, а тушеная капуста готовится тоже очень просто. Только лепить вареники не нужно. Тесто следует нарезать ромбами и отварить в воде. После перемешать с капустой. Во время еды создается полная иллюзия, что вы едите обычные вареники.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Мука  — 1 Стакан
  • Вода  — 70 Миллилитров (в тесто)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые вареники с капустой»


Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых вареников.


Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.


Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте подсолнечное масло и 50 мл. воды.


Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с луком и морковью до готовности, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.


В миску насыпьте муку, добавьте пару щепоток соли.


Влейте воду.


Перемешайте муку, соль и воду.


Замесите крутое, эластичное тесто.


После раскатайте тесто, как можно тоньше.


Нарежьте ромбами или квадратами.


Дайте тесту немного подсохнуть в течение 35-40 минут.


Затем вскипятите воду и выложите в неё ромбы из теста. После того, как они всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте шумовкой. Выложите на тушеную капусту.


Перемешайте ромбы из теста с тушеной капустой.


Ленивые вареники с капустой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.

Источник