Ленивые вареники с капустой

Вареники любят многие, но часто их не готовят, потому что процесс требует немало времени. Предлагаю рецепт ленивых вареников с капустой. Времени на их приготовление потребуется меньше, а вкус тот же.

Описание приготовления:

Ленивые вареники приготовить очень просто. Тесто практически такое же, как и для обычных вареников, а тушеная капуста готовится тоже очень просто. Только лепить вареники не нужно. Тесто следует нарезать ромбами и отварить в воде. После перемешать с капустой. Во время еды создается полная иллюзия, что вы едите обычные вареники.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 400 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Мука — 1 Стакан
Вода — 70 Миллилитров (в тесто)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые вареники с капустой»

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых вареников.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте подсолнечное масло и 50 мл. воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с луком и морковью до готовности, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

В миску насыпьте муку, добавьте пару щепоток соли.

Влейте воду.

Перемешайте муку, соль и воду.

Замесите крутое, эластичное тесто.

После раскатайте тесто, как можно тоньше.

Нарежьте ромбами или квадратами.

Дайте тесту немного подсохнуть в течение 35-40 минут.

Затем вскипятите воду и выложите в неё ромбы из теста. После того, как они всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте шумовкой. Выложите на тушеную капусту.