Сытный и полезный суп, который подойдет для всей семьи. Ингредиенты вполне обычные, казалось бы ничего особенного, но булгур сделает это блюдо изысканным и придаст неповторимый оттенок вкуса.
Описание приготовления:
Существует немало полезных и вкусных первых блюд. Я предлагаю приготовить куриный суп с булгуром. Такое блюдо подойдет для тех, у кого диетическое питание, кто имеет заболевания ЖКТ и просто не признает блюда, которые готовятся дольше 50 минут. Рецепт простой в приготовлении и идеально подойдет для повседневного меню.
Ингредиенты:
- Курица — 300 Грамм (любые части)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 4-5 Штук
- Булгур — 100 Грамм
- Вода — 2 Литра
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Куриный суп с булгуром»
Подготовьте все ингредиенты.
Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и варите до готовности около 30-40 минут. Обязательно во время закипания снимите пенку.
На сковороде на растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Крупу промойте под проточной водой.
Готовый бульон процедите. Курицу достаньте и отделите мясо от костей. Добавьте в бульон соль, верните мясо и доведите до кипения.
В кипящий бульон положите картофель, дождитесь закипания и варите 5 минут. Затем добавьте булгур и варите суп еще 10 минут. В конце добавьте лук с морковью и дайте провариться еще 5 минут.
По желанию добавьте зелень, поперчите по вкусу и отрегулируйте на соль.
Снимите с огня и дайте готовому супу немного настояться.
Суп получается вкусным, полезным и питательным. А еще булгур благоприятно действует на желудок и кишечник. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для приготовления можете использовать любимые специи.
Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий.