Клубничный ликёр

В разгар клубничного сезона предлагаю приготовить замечательный ароматный клубничный ликёр. Алкогольный напиток получается приятный и очень вкусный!

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Клубничный ликёр





















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • Клубника 0,5 кг
  • Водка 0,5 л
  • Сахар 300 г
  • Лимон 0,5 шт
  • Вода (кипячёная или отстоянная) 200 мл
  • Приготовление:

    Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам или на четвертинки.

     

    Из половинки лимона выдавим сок.

    Перекладываем клубнику в литровую банку ,добавляем сок лимона и заливаем водкой.Водка должна покрыть все ягоды.Банку закрываем крышкой и отправляем на подоконник с солнышком на 7-10 дней.

    Спустя 7-10 дней настой нужно аккуратно слить через марлю или сито. Затем в банку с ягодами добавляем сахар, встряхиваем и оставляем на 2-3 дня, пока сахар полностью не раствориться.

     

    Спустя 2-3 дня сливаем получившийся сироп и добавляем к ягодам воду,хорошо перемешиваем и еще раз сливаем.

    Соединяем клубничный настой с сиропом, переливаем в банку, закрываем крышкой и оставляем еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и даст осадок, который мы легко уберем, процедив через марлю с ватой. Переливаем в бутылку для хранения и плотно закрываем.

    Наш ликер готов!

    Напиток получается очень вкусный и не сильно крепкий приблизительно 15 градусов. Пить ликер лучше охлажденным. (Более детально приготовление ликера смотрите в коротеньком видео выше.)

    Всем приятного аппетита и отличного настроения!

    <

    p style=»text-align: right;»> Источник