Икра из свеклы и моркови

Икра из свеклы и моркови

Икра из свеклы и моркови не только вкусная закуска, но также чрезвычайно полезное блюдо для взрослых и детей. Готовится легко и просто. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Икра из свеклы и моркови готовится просто и быстро. Если овощи молодые, то приготовление займет 20 минут. Такая закуска пригодится к столу в любое время дня. Её и на праздничный стол подать не стыдно. Свекла лечит сердечно-сосудистые заболевания, обладает противовоспалительными свойствами, является отличным антиоксидантом.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 400 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук  — 70 Грамм
  • Томатный морс  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Икра из свеклы и моркови»


Подготовьте все ингредиенты для приготовления икры.


Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.


Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.


Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду с луком и морковью.


Налейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости. Периодически перемешивайте и следите, чтобы в сковороде была жидкость. После добавьте томатный морс или томатную пасту. Посолите по вкусу и добавьте сахар. Перемешайте икру.


Тушите икру с томатом еще 20 минут и выключайте. По желанию добавьте измельченный чеснок.


Перемешайте икру с чесноком.


Ароматная, вкусная и полезная икра готова. Подавайте на закуску.

Источник