Холодник с кабачком

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Холодник с кабачком


















                                                Шаги

                                                                1
                                                                2
                                                                3
                                                                4

Пред.шаг
След.шаг

                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • Цукини 1 шт.
  • Кабачок желтый 1 шт.
  • Листья свеклы с молодой свеклой 1 шт.
  • Морковь молодая 2–3 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Пахта 500 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  •                     <h2>Инвентарь:</h2>
    

    кастрюля, нож, доска

    Приготовление:

    Шаг 1: нарезаем овощи.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/07/22/c32e48.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Вымойте кабачок и цукини хорошенько, так как мы их не будем чистить. Обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера.<br />
    
                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/07/22/a7935c.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Очистите морковь и свеклу, нарежьте так же небольшими кубиками. Порубите мелко листья свеклы.
    

    Шаг 2: варим суп.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/07/22/46b9f6.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />На дне кастрюли разогрейте небольшое количество масла, обжарьте в нем свекул и морковь в течение пары минут. Залейте водой (так чтобы покрыть овощи), посолите и варите в течение <strong>5 минут</strong> после того, как закипит. Добавьте цукини, кабачок и листья свеклы, варите еще <strong>10 минут</strong>.
    

    Шаг 3: охлаждаем суп.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/07/22/03b3bf.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Отставьте суп в сторону и охладите.<br />Когда он остынет, добавьте нарезанную зелень, влейте пахту, поперчите и досолите, если нужно. Перемешайте и подавайте к столу.
            <h4 id='shag30430podaem30holodnik30s30kabachkom'>Шаг 4: подаем холодник с кабачком.</h4>
    
    
                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/07/22/91a103.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Холодник получается очень легким&nbsp; и полезным для вашего пищеварения, он прекрасно освежает и насыщает. То что нужно летом!
    

    Источник