Хлебный пудинг с корицей

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Сливки 30% 1 ст.
  • Молоко 125 мл
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Масло сливочное или маргарин для смазки формы
  • Корица молотая по вкусу
  • Хлеб пшеничный 10 ломтиков (поджаренный или подсохший)
  • Варенье сливовое опционально
  • Изюм 2 ст.л.
  • Сахар ванильный 1 пакетик (5 г)

Инвентарь:

Форма для запекания, нож, венчик, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: готовим заливку.


Яйца взбейте венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Налейте сливки, молоко и очень тщательно перемешайте.

Шаг 2: подготавливаем хлеб.


Половину кусочков хлеба смажьте сливовым вареньем, другую половину смажьте маслом или маргарином (делайте очень тонкий слой), накройте кусочки с джемом масляными, сделав бутерброды. И разрежьте по диагонали.
Смажьте форму для запекания маслом и уложите в нее треугольники хлеба.

Шаг 3: запекаем хлебный пудинг с корицей.


Залейте яично-молочной заливкой, добавьте изюм и посыпьте корицей. И сразу же отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут.

Шаг 4: подаем хлебный пудинг с корицей.


Пудинг нарезайте лопаткой или ножом и подавайте на завтрак к чаю.
Приятного аппетита!

Источник