Фасоль в томатном соусе

 

 

Сейчас на пике популярности блюда, которые идеально подходят вегетарианцам. К тому же, чаще всего такие деликатесы могут позволить себе даже люди, которые заметно ограничены в финансах. Достаточно частым и популярным вариантом приготовления является фасоль в томатном соусе, которая приходится по вкусу многим обывателям. Насколько сложно ее приготовить в домашних условиях, что для этого нужно, какие рецепты являются наиболее популярными? Некоторые рассматривают разнообразные варианты блюд из фасоли, однако далеко не каждое из них является оптимальным для выбранной семьи.

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли.
  • Томатный соус.
  • 2 средние морковки.
  • Три столовых ложки растительного масла.

Рецепт приготовления фасоли в томатном соусе.

1. Для того чтобы создать фасоль в томатном соусе, необходимо замочить на ночь продукт водой.

2. На следующий день она промывается и варится приблизительно 60 минут до готовности. За 10 минут до отключения фасоли ее необходимо посолить.

3. Теперь необходимо отбросить фасоль на друшлаг , благодаря чему можно убрать всю имеющуюся жидкость.

4. Следующим шагом становится приготовление соуса. Для этого необходимо использовать томатную пасту, сахар, специи, соль и воду.

5. 2 морковки будут натираться на достаточно крупной терке, после она высыпается на сковородку, на которой имеется предварительно разогретое масло. Овощи необходимо тушить до тех пор, пока они полностью не станут мягкими и не приобретут красивый цвет.

6. Теперь необходимо добавить сюда фасоль вместе с соусом, продолжать тушить блюдо на протяжении нескольких минут.

После этого фасоль в томатном соусе готова, она годится для употребления в пищу как в горячем виде, так и в холодном. Бесспорно, каждая хозяйка сможет к вышеприведенному рецепту добавлять какие-то специи, дополнительные ингредиенты, овощи. Некоторые таким образом готовят фасоль вместе с мясом, но в этом случае блюдо можно считать полноценным вариантом, который является достаточно сытным и может использоваться вместе с гарниром. Все будет зависеть только от предпочтений хозяйки и от того, какими возможностями и продуктами она обладает в настоящий момент. Альтернативой томатному соусу могут стать свежие помидоры, однако в этом случае блюдо будет на порядок светлее.