Драники из вареной картошки

Драники из вареной картошки

Драники из вареной картошки — хорошая альтернатива драникам из сырой. Это блюдо можно есть как самостоятельное, со сметаной, соусами или использовать на гарнир.

Описание приготовления:

Такие драники готовятся очень просто. Нужно только помнить, что для этой цели подойдет не каждая картошка, а именно тот сорт, в котором много крахмала. Если вы не уверены в своей картошке, то на всякий случай добавьте в тесто немного муки. Драники получаются нежными и вкусными.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мука  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Драники из вареной картошки»


Подготовьте ингредиенты для приготовления драников.


Картофель сварите в подсоленной воде, в кожуре. Хорошо охладите и очистите.


Отварной картофель натрите на терке.


Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.


Из картофеля сформируйте круглые или продолговатые драники.


Драники обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.


Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.


Готовые драники выложите на тарелку.


Драники из вареной картошки готовы. Подавайте к столу со сметаной.

Источник