Домашний напиток «Тархун»

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Домашний напиток «Тархун»






















                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • тархун (эстрагон) 100 гр.
  • лимоны 2 шт.
  • лайм 2 шт.
  • сахар 150 гр.
  • вода 200 мл.
  • вода газированная 1,5 л.
  •                     <h2>Инвентарь:</h2>
    

    кастрюля, миска, выжималка для цитрусовых, сито, графин.

    Приготовление:

     

     
    Собрать или купить свежую траву. В этом рецепте я буду использовать не только листья, но и стебли.
    Тархун хорошо помыть и порезать небольшими кусочками. Обычную воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду добавить сахар и проварить несколько минут. В кипящий сироп добавить тархун, прокипятить 5 минут, выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2-3 часа.

    Остывший сироп с тархуном процедить через мелкое сито. Туда же выжать сок двух лимонов и лаймов, все перемешать. Вылить смесь в графин и залить холодной газированной водой.
    Домашний напиток «Тархун» готов! Его можно сразу подавать к столу. Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят. Напиток получается не сильно сладким, и не сильно кислым, очень вкусным! Более подробный рецепт приготовления напитка смотрите на видео. Приятного аппетита!

    Источник