Борщ с пекинской капустой

                        <img src="/templates/skin/tvcook2018/images/icon.print.svg" width="18" height="18" alt=""/>
                        Распечатать






                        В избранное


















                        Поделиться













                    Борщ с пекинской капустой


















                                                Шаги

                                                                1
                                                                2
                                                                3
                                                                4
                                                                5

Пред.шаг
След.шаг

                                            <h2 class="topic-text">Ингредиенты</h2>
  • Свинина (ребра) 900 г
  • Картофель 300 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Свекла 850 г
  • Корень петрушки 250 г
  • Морковь 250 г
  • Сельдерей 100 г
  • Капуста пекинская 200 г
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Сок лимонный 2 ст.л.
  • Душистый перец несколько горошин
  • Лавровые листья 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  •                     <h2>Инвентарь:</h2>
    

    кастрюля, сковородка, нож, доска

    Приготовление:

    Шаг 1: варим бульон.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/09/10/5dc301.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Залейте мясо водой, посолите, добавьте душистый перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 1,5 часа на среднем огне, пока свинина не станет мягкой.<br />Выньте ребрышки из бульона, остудите и нарежьте на кусочки вдоль костей.
    

    Шаг 2: нарезаем овощи.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/09/10/54a473.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Нарежьте лук-порей кольцами. Свеклу, картофель, морковь, сельдерей и корень петрушки покрошите кубиками.
    

    Шаг 3: добавляем зажарку в бульон.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/09/10/2a9044.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Разогрейте на сковороде масло, обжарьте немного лук-порей, затем добавьте остальные нарезанные овощи, посолите и жарьте их в течение 10 минут, помешивая.<br />Затем добавьте овощи в бульон. Варите в течение 15 минут.
    

    Шаг 4: добавляем пекинскую капусту.

                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/09/10/4ca989.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Мелко нарежьте пекинскую капусту и добавьте ее за 5 минут до готовности.<br />В это же время можно вернуть ребрышки в бульон (или подавать их отдельно).<br />По вкусу посолите и поперчите в конце. Добавьте лимонный сок.
            <h4 id='shag30530podaem30borsh30s30pekinskoj30kapustoj'>Шаг 5: подаем борщ с пекинской капустой.</h4>
    
    
                                 <img src="https://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/48/2020/09/10/001be2.jpg" itemprop="contentUrl"/>
                             <br />Подавайте борщ с пекинской капустой со сметаной и хлебом.<br />Приятного аппетита!
    

    Источник